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立冬的食补食疗应该补哪些
发布时间:2016.11.14    浏览次数:1451次

                117日迎来立冬节气。《月令七十二候集解》说:“立,建始也” 、“冬,终也,万物收藏也。”立冬 ,意味着冬季正式来临 ,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。

           俗话说 ,“冬季进补,来年打虎”。恰当的补冬宜先健脾胃,以防“虚不受补”。可在冬至前一个月 ,选用芡实炖牛肉 ,红枣加花生仁、红糖炖服。

           冬补大致分四类

           一是补气:气虚者常表现为稍一活动就冒虚汗 、说话无力、精神疲乏,女性子宫脱垂等,补气食物主要有山药、红枣、大米、糯米、花生等。

           二是补血:血虚者常表现为头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白 、月经量少色淡等,宜常食动物肝脏 、血制品 、龙眼肉、桑椹 、黑木耳、菠菜等 。

           三是补阳:阳虚者常表现为手足冰凉 、怕冷、腰酸  、性机能低下等,宜常食羊肉、虾、核桃仁 、韭菜、枸杞子等。

           四是补阴 :阴虚者常表现为两颊潮红、手足心热 、夜间盗汗,女性白带增多等,宜常食银耳、梨、葡萄、牛奶、白菜等 。除了食疗 ,日常还可以调配一些茶饮,这里介绍三款适合立冬时节的茶。

           黄芪红枣茶。新鲜的黄芪20克、红枣5枚,加入400毫升清水煎煮30分钟即可。之后可续水多次煎煮 ,饮用一天 。此茶可消除疲劳、提神、止汗 ,对于气虚体质者经常出现的疲倦、盗汗等情况有一定的辅助治疗作用 。

           大枣茶。大枣(干)10~15克,用200毫升水焖泡5分钟即可饮用。此茶具有益气生津、补脾和胃的作用。

           核桃蜜茶 。核桃仁10克 ,红茶15克,蜂蜜适量 。前两味共捣成细末,用沸水冲泡后加入适量蜂蜜即可饮用 。具有温肾纳气、充旺元阳的作用 ,改善肝肾气血亏虚 。

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